Was macht einen guten Kellner aus? Teil 1
Du bist neu in der Gastro, oder einfach in einem neuen Betrieb? Hier sind die wichtigsten Basics die Dich auf dem Weg begleiten ein super Kellner zu werden.
Kommunikation: „Die Sprache vom Service“
Nachdem unser Gastautor vom letzten Mal einen interessanten Begriff, nämlich VENÜ (vormachen, erklären, nachmachen, üben) eingeführt hat, dachte ich mir: bringst mal was zur Kommunikation.